واسهل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل وعام وانتم بخير نحن علي ابواب شهر رمضان الكريم وطبعا كلنا خايفين من الصيام علشان العطش وسوف نقدم لكم بعض الطرق السهله التى تساعدكم في التغلب علي العطش في رمضان وخصوصا ان شهر رمضان سيأتى في ايام حر وسياتى في شهر يوليو القادم وستكون نسبه الرطوبه مرتفعه...

المكونات:- نصف كيلو لحمه حمرا خالص +كوبايه حلبه مطحونه + ملح + فلفل قرناقوطى بارد+راس توم طريقه التحضير اول حاجه طبعا بتشقق الحمه بالسكين ونجيب حوالى 2 ملعقه ملح وتغطى بيها اللحمه وتدخلى الملح فى الشقوق وبعد كده تحطى اللحمه فى مصفاه لتانى يوم وتغطيها بقطعه قماش نظيفه علشان تنزل ميتها...

المكونات:- 1/2 كيلوكبدة جاموسي +4 ثمرات فلفل أخضر رومي +6 فصوص ثوم كبيرة +1 ملعقة زيت ذرة كبيرة + ملح وفلفل وبهارات + عصير بصل وليمونة طريقه التحضير: تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.وبعد ذلك يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة و يقطع الثوم شرائح صفيرة وبعدين تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون...

مكونات:- عجينة البيتزا 2 كأس دقيق +1/2ملعقة صغيرة خميرة عادية+ ملعقة حساء +1/2 زيت الزيتون+ ملح+ بيضة+ ماء دافئ طريقة تحضير العجين في إناء نضع الدقيق ونضيف الخميرة والملح والبيضة والزيت ونخلط الكل بالماء الدافىء حتى تمتزج المكونات ونغطي العجينة وندخلها فى الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتى...

المكونات:- 2كوب دقيق+ 2كوب ماء + 1/2 كوب زيت+ 3 بيضات حجم كبير+ 1معلقه خل+ ذرة ملح +ذرة سكر+ فانيليا طريقه التحضير:- اولا بحط الماء على النار تغلى ولما تغلى بضع فيها الزيت وبخلطهم جيداا وبعدين بننزل بعدها الدقيق ونكون حطين على الدقيق ذره الملح والسكر ونقلبهم بسرعه لغايه ماتلم...

المكونات :- طبقين قليه دجاج +علبه زبادى +شويه ملح + بهارات +3 حبات بصل مقطع شرائح + 3 حبات فلفل مقطع اعواد+ 2 حبه ليمون + 2 حبه خيار مقطع اعواد ( اعواد يعنى مقطع بالطول) طريقه التحضير:- يوضع البصل والفلفل والخيار فى صينيه غير مدهونه وبع ذلك يقطع الدجاج شرائح طويله ويتبل بالزبادى...

المكونات :- كيلو بطاطس( حسب رغبتك) ملح ملعقه خل مرقة دجاج او معلقتين صلصة او بدرة البصل( حسب الرغبه) طريقه التحضير :- قطعي البطاطس شرائح رهيفه اما بقطاعة الخضروات أسهل و أسرع او بالسكين واثناء ذلك تكونى حطيتى ميه على النار وفيها شوية ملح ومعلقة خل واول ماتغلى الميه ترمى فيها البطاطس...

المكونات:- كل 2كيلو لبن يكفى لصنع 1كيلو جبنة لكل كيلو لبن2ملعقة كبيرة منفحة طريقه التحضير:- نحضرصينية ثم نملا نصفها بالماء ثم نضعها على النار حتى يصبح الماء دافى وبعدين نحضر حلة من الصاج او اى نوع حسب المتوافر لديكى نضع فيها كمية اللبن ثم نذوب فيها ملح حسب الرغبة ثم نقلب فيها المنفحة ثم...

المقادير ثلاث ا كواب أرز الوليمة+ست ملاعق كبيرة سمن أو زيت+3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة+1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع+3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة بدون بذورمفرومة.+1/4 كوب معجون طماطم+2 حبة لومي، مجفف+6-8 فصوص هيل، صحيح+2 عود قرفة+4 فصوص مسمار (قرنفل)+2 ورق غار+4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح+4...

المقادير: 2 كوب أرز طويل الحبة أبوبنتين+2 ¾ كوب ماء+4 ملعقة كبيره زيت+2 ملعقة صغيرة ملح+2 فص كبير ثوم مهروس+1 كوب بازيلاء (مجمدة)+4-6 حبة مشروم مقطع شرائح+1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مكعبات+1 حبة كبيرة جزر مكعبات+1 ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم طريقه التحضير:- إغسلي الارز وصفيه وسخني...

المقادير نص كيلو فراخ بانيه متقطع + 3 بصلات كبيرة مبقلظة+ 3 فصوص ثوم + سمنة او زيت حسب الرغبة + معلقة صغنن صغيره سكر+ ملح وفلفل وبهارات زى متحبى+ فحمة الطريقة نحط سمنة فى حلة تيفال عشان الفراخ متلزقش وبعدين ننزل بالفراخ ونعلى النار علشان متنزلش ميه ونفضل نقلب لحد مالونها يبقى دهبى...

المقادير: نص كيلو دقيق بيضه نص كوب زبده معلقه كبيره خميره معلقه كبيره بيكنج بودر رشه ملح معلقه سكر نص كوب زبادي التحضير: نعجن المقادير كلها كويس جدا لحد ما تبقي عجينه ناعمه وطريه وبتسيب فى ايدك والطبق ونسيب العجينه تخمر نص ساعه او ساعه انا كنت مدفيه الفرن ومغطياها بكيس...

المقادير: 1/2 كيلودقيق +ملعقةزيت +3 ملعقةنشا +1/2 ملعقة صغيرة سكر +1/2 ملعقة صغيرة ملح +1/2 كوبماء دافىء +كوب ماء بارد +مقدار شراب ثقيل +ملعقة كبيرة خميره طريقه التحضير:- ندوب الخميره بالسكر والماء الدافىء ونضع فوق الخميره معلقه الزيت والملح ونتركها تخمر فى مكان دافىء لمده نصف ساعه...

مكونات العجينة :- اربع كأسات دقيق + ملعقة صغيرة ملح .+ ملعقة صغيرة سكر بودره+ ملعقة كبيرة خميرة + ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة+ ربع كأس زيت + كأس ونصف ماء . الحشوه :- صلصة البيتزا الجاهزه . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 كيلو عصير طماطم والتوابل اللى...

المكونات:- 8 شرائح لحم بتلو فيليه -1 ثمرة فلفل احمر حار -3 ثمرة خيار -3 فصوص ثوم مدقوق -1/3 كوب سكر -2/3 كوب خل - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة --ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة كاتشب --2 ملعقة كبيرة صوص فلفل حار -مقدار جوز الطيب وملح وفلفل طريقه التحضير...

المقادير: 1 كيلو دقيق +2 كوب سمن +كوب حليب +3 ملاعق كبيرة سمسم + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك +مقدار ملح +مقدار ملبن او عين جمل التحضير: نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏ وبعد ذلك ‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏ ونضع على الدقيق البيكنج بودر والملح...

المكونات:- كيلو صدور الفراخ مخلية +2 ثمرة فلفة احمر حار+ مقدار مكعبات بصل اخضر+ ملعقة زبدة كبيرة +مقدار حبهان ومستكة مطحونة + مقدار ملح وفلفل اسود +مقدار ماء بصل وخل+ مقدار كوسة مسلوقة بالبخار طريقه التحضير:- نغسل الفراخ كويس بالماء والخل والملح وبعدين نشطف الفراخ وبعد ذلك نتبل...

المكونات:- 1 كوب زبدة لينة + 4/3 كوب سكر+ 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا + 1 بيضة+ 2/1 2 كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر+ 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين طريقة التحضير:- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يضاف السكر والبيضة و الفانليا ويخفق الخليط جيداً و-يُخلط الدقيق والبيكنج...

مكونات الخلطة :- بصل +ثوم +جزرمبشور +فلفل اخضر +لحمه مفرومه +طماطم +ملح وفلفل وبهارات وجوزةالطيب الطريقه: كله نقطعه شرايح رفيعه بعدين نشوح البصل لما يدبل و نحط الثوم وبعدين الفلفل وبعدين تشوح فيهم اللحمه لغاية متاخد اللون البنى وبعدين الجزر بعد ما يدبل نحط التوابل واخر حاجه نحط طمطمايه...

المكونات:- كيلو كنافة + كوب ونصف سمن بلدي أو زبدة سايحة+ 4 حبات موز متوسطة و مقطعة حلقات + مكسرات حسب الرغبة .+ كوب وربع شيرة( شربات) الطريقة:- تقطع الكنافة الى قطع صغيرة جدا و تفرك بالسمن جيدا .ويوضع نصف مقدار الكنافة في صينية تيفال و يكبس جيدا و ترص حلقات الموز و ترش المكسرات وبعد...