الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
السلام عليكم
احبتي متابعينا بمنتديات صقور الابداع اليوم سوف نقدم لكم موضوع جديد وهو عن ستيك رول بالجبن
تعتبر شرائح اللحم من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ومركزة ، وهناك فكرة شائعة عن شرائح اللحم بأنها غذاء مخصص للأثرياء ، وشرائح اللحم هي لحم رقيق من السمك يعرف بشرائح اللحم ، وغالبًا ما تكون شرائح اللحم من اللحم البقري ، من الممكن أن تكون اللحم الأحمر أو الأبيض ، مثل السمك أو الدجاج ، ويتم تقطيع اللحم بشكل عمودي على أنسجة العضلات. هذا من أجل جعل اللحم طريًا ، ومن الممكن استخدام شرائح اللحم في العديد من الوصفات ، وفي هذا الموضوع سنشرح كيفية عمل لفافة ستيك بالجبن.
مكونات رول ستيك بالجبن
ستيك هو طعام شهي يقدم كوجبة رئيسية. وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تكفي حاجة الإنسان ، ويتم تقديم شرائح اللحم في جميع الدول العربية والغربية وخاصة في المطعم ، حيث يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في تقديم شرائح اللحم بالعديد من الوصفات المميزة ، ويمكن تحضير شرائح اللحم. شرائح اللحم في المنزل أيضًا بعدة طرق ، وفي المكونات التالية كيفية صنع لفة ستيك بالجبن:
400 جرام من فيليه البقر مقطعة إلى شرائح صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ربع ملعقة صغيرة بريكا.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب عصير برتقال طازج.
ملعقة صغيرة عسل طبيعي.
بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
ملعقة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي.
حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
كوب فطر مقطع.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
80 جرام جبن موزاريلا مبشور.
أربعة أرغفة من الخبز العربي أو خبز التورتيلا.
ستيك رول بالجبن
يفضل الكثير من الناس تناول السندويشات بدلاً من الأطباق العادية وخاصة الأطفال ، وهناك العديد من الوصفات اللذيذة المتعلقة بكيفية عمل السندويشات ومنها لفائف شرائح اللحم بالجبن والتي تعتبر من وصفات الستيك اللذيذة ذات الطعم الغني والرائع ، وفي الخطوات التالية لتحضير رول ستيك بالجبن:
اولا لا بد من تتبيل اللحم عن طريق اضافة ما يلي: ملح ، فلفل ، فلفل ابيض ، بابريكا ، كمون ، عصير برتقال ، عسل طبيعي ، بصل ، زيت زيتون ، صلصة صويا وعصير ليمون طبيعي.
بعد وضع جميع المكونات السابقة على اللحم ، اخلطي المكونات جيدًا. وذلك حتى تمتص شريحة اللحم طعم كل هذه المكونات ، وبعد ذلك يتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة طوال الليل.
في مقلاة غير لاصقة ، اقلي اللحم المتبل على نار متوسطة.
بعد تحمير اللحم ، تضاف شرائح الفلفل الأخضر والفطر والجبن ، وتقلب هذه المكونات معًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم تطفئ النار.
بعد ذلك يتم دهن الخبز المطلوب بالمايونيز وتضاف كمية مناسبة من حشوة اللحم بالفلفل والفطر والجبن ، ثم تُلف شرائح الخبز على شكل اسطوانات.
أخيرًا ، تُقلى لفائف الستيك بالجبن على الشواية أو الشواية ، ثم تُقدم إلى مائدة الطعام بجوار البطاطس المقلية.
القيمة الغذائية لفائف الجبن ستيك
تعتبر القيمة الغذائية من الأمور المهمة التي يجب على الجميع مراعاتها قبل تناول أي طبق ، خاصة أنها تدل على نسب السعرات الحرارية والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى ، وفي ما يلي القيمة الغذائية لفائف الستيك بالجبن:
العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 444 كالوري
إجمالي الدهون 20.90 غرام
الدهون المشبعة 8.917 غرام
إجمالي الكربوهيدرات 29.9 غرام
الألياف الغذائية 1.2 غرام
السكريات 5.36 غرام
الكولسترول 94 ملغرام
الصوديوم 884 ملغرام
البروتين 33.86 غرام
الكالسيوم 243 ملغرام
الحديد 4.37 ملغرام
البوتاسيوم 437 ملغرام
فيتامين A 224 وحدة دولية
وفي النهاية نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لك , ويسعدنا أن تشاركنا برأيك عبر التعليقات .
