الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
السلام عليكم
احبتي متابعينا بمنتديات صقور الابداع اليوم سوف نقدم لكم موضوع جديد وهو عن كيفية عمل خطوط أرز الطماطم
الاأرز بالطماطم
طريقة طهي أرز الطماطم سهلة ، لأنها من الأطباق المعروفة والمفضلة للغاية خاصة في الوطن العربي ، ومن المعروف أنها سهلة التحضير. كطبق رئيسي لمحبي أرز الطماطم بدون إضافات أخرى ، فهو محبوب لدى الكثيرين لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة للجسم لاحتوائه على طماطم وأرز لذيذ ، ويؤكل باستخدام ملعقة أو خبز حسب الرغبة. ولذيذ في النكهة.
مقادير الأرز مع الطماطم
طريقة صنع أرز الطماطم سهلة بسبب كثرة مكوناته بسبب كثرة استخدامها مثل: الأرز والطماطم والبصل والتوابل والملح وغيرها ، فلا يخلو بيت من هذه المكونات البسيطة ، لذلك فهو من أكثر الوجبات المرغوبة لسهولة تصنيعها وجمال مذاقها ، كما تميزها بلونها المتجانس من لون الطماطم الأحمر مع البهارات لإظهار اللون المميز والمطلوب والرائحة الرائعة والطعم وسهولة التركيب.
كوب أرز.
1 بصلة كبيرة.
نصف حبة فلفل أخضر حسب الرغبة.
2 كوب ماء فاتر.
2 طماطم أو ظرف من معجون الطماطم حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
3 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت نباتي حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حسب الرغبة.
صبغة طعام حمراء حسب الرغبة.
لوز أو فستق.
طريقة عمل الأرز بالطماطم
يعد تحضير طبق أرز الطماطم من الأطباق السريعة التي تقدم كطبق رئيسي على المائدة ، ويفضل البعض تناول أرز الطماطم بجانب اللحم أو الدجاج المشوي أو المقلي ، كما يفضل البعض تناول الحساء بجانب الأرز أو تحضير صلصة حارة بجانبها ، وسوف نتحدث عن كيفية طهي أرز الطماطم.
يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع لمدة ربع ساعة.
يُقطع البصل إلى قطع صغيرة.
يقطع الفلفل الأخضر ناعماً مثل البصل.
نضيف الزيت في قدر ثم نضعه على نار هادئة.
يضاف البصل إلى الزيت حتى يذبل.
صفي الأرز ثم أضيفيه إلى المقلاة.
يقلب الأرز جيدًا لمدة لا تزيد عن دقيقتين ثم يضاف الفلفل الأخضر.
يضاف الماء الفاتر ويقلب جيدا حتى لا يعجن الأرز.
يضاف الملح والبهارات المرغوبة.
أضيفي الطماطم والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً ، واتركيها على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً.
يتم إضافة صبغة الطعام الحمراء حسب الرغبة.
يضاف اللوز أو الفستق فوق الأرز لإضفاء نكهة جميلة.
يُرفع القدر عن الموقد لمدة خمس دقائق ليهدأ ويجانس المكونات.
بعد الانتهاء من طريقة صنع الأرز بالطماطم أصبح من الممكن تقديم طبق الأرز اللذيذ ، ويتم تقديمه على المائدة نفسها ، حيث أنه من الأطباق ذات اللون والمظهر الجميل ، ويتم وضع الأرز فيه أطباق جميلة مميزة لإضافة شكل رائع للطبق الذي يميزه عن غيره من الأطباق.
يقدم مع الأرز أو الزبادي أو الصلصة الحارة أو السلطة الباردة حسب الرغبة.
يقدم مع الدجاج أو اللحم أو السمك المقلي أو المشوي حسب الرغبة.
يتم توزيع الأرز على أطباق التقديم.
يتم تقديمه بشكل رئيسي على الطاولة.
يتم تقديم الطبق ساخنًا.
القيمة الغذائية للأرز مع الطماطم
يعتبر الأرز المطبوخ مع الطماطم من الأطباق ذات النكهة الرائعة والطعم الشعبي والمفضل والذي له فائدة مميزة لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة مثل: فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ج ، الحديد ، المغنيسيوم والكربوهيدرات وحمض الفوليك وغيرها. وما يدخل في هذا الطبق هو الطماطم التي تعمل على تقوية الدم والوقاية من الأمراض ، لذلك تم الحديث عن الطريقة المفيدة لصنع الأرز بالطماطم
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
السعرات الحرارية | 170.9. |
مجموع الدهون | 0.3 غرام. |
الدهون المشبعة | 0.1 غرام. |
الدهون غير المشبعة المتعددة | 0.1 غرام. |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.1 غرام. |
الصوديوم | 397.7 غرام. |
البوتاسيوم | 340.2 مليغرام. |
مجموع الكربوهيدرات | 37.8 غرام. |
الألياف الغذائية | 2.9 غرام. |
السكريات | 3.2 غرام. |
بروتين | 4.2 غرام. |
فيتامين أ | 7.0%. |
فيتامين ب | 12%. |
فيتامين ب-6 | 4.9%. |
فيتامين ج | 35.0%. |
فيتامين ي | 0.3%. |
الكالسيوم | 5.7%. |
النحاس | 3.6%. |
الفولات | 15.3%. |
الحديد | 7.0%. |
المغنيسيوم | 3.2%. |
منغنيز | 27.2%. |
النياسين | 7.8%. |
حمض البانتوثنيك | 4.1%. |
الفسفور | 4.5%. |
ريبوفلافين | 5.5%. |
السيلينيوم | 11.3%. |
الثيامين | 16.1%. |
الزنك | 3.4%. |
وفي النهاية نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لك , ويسعدنا أن تشاركنا برأيك عبر التعليقات .
