الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
عندى طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا.المنزلية
.. حطى 3كوب ماء دافى فى وعاء ..بعدين حطى 4معالق حليب ..ومعلقة خميرة وبكيت باوردر وبكيت فانيلا .. وكوب زيت نصفه سيرج ونصفه زيتون ...كوب صغير طبعا ..وبيضه ..بعدين بنبدا نحط الطحين حتى تتماسك العجينة ..ممكن نحتاج من 5ل6اكواب ..
الحشوة الى بندهن فيها الوجه .. حنطبخها على النار .. اول اشى بنطحن 3حبات تومة مليح .. وبنفرم بصلتين صغار ..وبنقطع الفليفلة شرايح رفيعة ..وبنقطع البندورة .. طبعا بنحوس التومة لحد ما تشقر شوية وبعدين بنحط البصل وبعدين الفليفلة وبعدين البندورة ..ومعاقتين صلصة .. وبنحط ملح وبهار البيتزا ..وبنخليها لحد ما تتسبك ..ممكن اضيف لحمة مفرومة اكون مستوياها لحال ..واضيفها للخليط ..وبعدين بفرد العجينة الى ارتاحت ساعة تقريبا وبحط عليها الخليط ..هتيجى صنيتين كبار ..وبحط زتون وفقع وببشر الجبنة على الوجه .. ممكن جبنة كيه او جرين لاند ..بنخبزها على نار اكتر من متوسطة
.. حطى 3كوب ماء دافى فى وعاء ..بعدين حطى 4معالق حليب ..ومعلقة خميرة وبكيت باوردر وبكيت فانيلا .. وكوب زيت نصفه سيرج ونصفه زيتون ...كوب صغير طبعا ..وبيضه ..بعدين بنبدا نحط الطحين حتى تتماسك العجينة ..ممكن نحتاج من 5ل6اكواب ..
الحشوة الى بندهن فيها الوجه .. حنطبخها على النار .. اول اشى بنطحن 3حبات تومة مليح .. وبنفرم بصلتين صغار ..وبنقطع الفليفلة شرايح رفيعة ..وبنقطع البندورة .. طبعا بنحوس التومة لحد ما تشقر شوية وبعدين بنحط البصل وبعدين الفليفلة وبعدين البندورة ..ومعاقتين صلصة .. وبنحط ملح وبهار البيتزا ..وبنخليها لحد ما تتسبك ..ممكن اضيف لحمة مفرومة اكون مستوياها لحال ..واضيفها للخليط ..وبعدين بفرد العجينة الى ارتاحت ساعة تقريبا وبحط عليها الخليط ..هتيجى صنيتين كبار ..وبحط زتون وفقع وببشر الجبنة على الوجه .. ممكن جبنة كيه او جرين لاند ..بنخبزها على نار اكتر من متوسطة
