المكونات :-
3/4لحمة مفرومه + بصل +4 حبات بطاطس + كيلو طماطم معصورة ومتصفية +ملح وفلفل وبهارات كفته+ توم مفروم+ شبت وكسبرة خضره + ملعقة كبيرة دقيق+زيت للقلى.
طريقه التحضير:-
ابشرى البصل ناعم وضفيه على اللحمة المفرومة وبعد كده حطي شبت وكسبرة خضرا وملح وفلفل وبهارات كفتة وضيف كمان توم مفروم أو مهروس وملعقة كبيرة دقيق علشان يتماسك وقلبيه كويس لحد ما بقى متجانس مع بعض سيبيها فى الثلاجة ساعتين وبعدين صبعيها واقليها فى الزيت على نار هادية جداااا وسيبى الكفتة على جنب لحد مأتجهزى التسبيكة
عمل التسبيكه
قطعى بصلة متوسطة وشوحيها لحد مابدأت تاخد لون وضيفى3 فصوص توم مهروسين على البصل وشوحيهم بس حطيه بعد البصل مياخد لون علشان الثوم بيحمر بسرعة وبعد كده ضيفى البطاطس المقطعة وقلبيها دقيقة مع الثوم والبصل وبعدين ضيفى الطماطم وغطيها وسيبيها تقلب ولما تبدأ الصلصة تتسبك وبتكون البطاطس استوت خلاص بس الصلصة متكنش نشفت علشان لسة الكفتة هتشرب منها ضيفى الكفتة وغطيها 5 دقايق وبعد ذلك اطفي النار واغرفيها فى حلل صاج
بالهنا والشفا
3/4لحمة مفرومه + بصل +4 حبات بطاطس + كيلو طماطم معصورة ومتصفية +ملح وفلفل وبهارات كفته+ توم مفروم+ شبت وكسبرة خضره + ملعقة كبيرة دقيق+زيت للقلى.
طريقه التحضير:-
ابشرى البصل ناعم وضفيه على اللحمة المفرومة وبعد كده حطي شبت وكسبرة خضرا وملح وفلفل وبهارات كفتة وضيف كمان توم مفروم أو مهروس وملعقة كبيرة دقيق علشان يتماسك وقلبيه كويس لحد ما بقى متجانس مع بعض سيبيها فى الثلاجة ساعتين وبعدين صبعيها واقليها فى الزيت على نار هادية جداااا وسيبى الكفتة على جنب لحد مأتجهزى التسبيكة
عمل التسبيكه
قطعى بصلة متوسطة وشوحيها لحد مابدأت تاخد لون وضيفى3 فصوص توم مهروسين على البصل وشوحيهم بس حطيه بعد البصل مياخد لون علشان الثوم بيحمر بسرعة وبعد كده ضيفى البطاطس المقطعة وقلبيها دقيقة مع الثوم والبصل وبعدين ضيفى الطماطم وغطيها وسيبيها تقلب ولما تبدأ الصلصة تتسبك وبتكون البطاطس استوت خلاص بس الصلصة متكنش نشفت علشان لسة الكفتة هتشرب منها ضيفى الكفتة وغطيها 5 دقايق وبعد ذلك اطفي النار واغرفيها فى حلل صاج
بالهنا والشفا