المقادبر
2كوسة كبيرة مقطعة الى مقعبات صغيرة
2خيارة كبيرة طازجة ومقشرة
2 حبة طماطم طازجة وجامدة
عصير ليمونة
ملح – فلفل اسود
½ معلقة صغيرة زعتر
½ معلقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار
1 كوب شرائح كرنب أحمر
1 بصلة صغيرة حمراء
½ كوب شرائح جبن
1 معلقة صغيرة زيت زيتون
3معلق كبيرة من ريحان أخضر
طريقة التحضير
1- قومي بتقطيع الخيار لشرائح طويلة رفيعة ثم تقلب مع الطماطم والبصل واتركيها جانبا
2- قومى باستخدام معلقة زيت الزيتون بتشويح مكعبات الكوسى مع تتبيلها بقليل من الملح والزعتر والفلفل الحار ل8 دقائق فقط ثم يرفع ويضاف للسلطة ثم تتبل بعصير الليمون وترش بالكيبر والجبن ثم تقلب جيدا جدا معا وتغرف فى أطباق التقديم وترش بقليل من الفلفل الاسودوالريحان الاخضر.
2كوسة كبيرة مقطعة الى مقعبات صغيرة
2خيارة كبيرة طازجة ومقشرة
2 حبة طماطم طازجة وجامدة
عصير ليمونة
ملح – فلفل اسود
½ معلقة صغيرة زعتر
½ معلقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار
1 كوب شرائح كرنب أحمر
1 بصلة صغيرة حمراء
½ كوب شرائح جبن
1 معلقة صغيرة زيت زيتون
3معلق كبيرة من ريحان أخضر
طريقة التحضير
1- قومي بتقطيع الخيار لشرائح طويلة رفيعة ثم تقلب مع الطماطم والبصل واتركيها جانبا
2- قومى باستخدام معلقة زيت الزيتون بتشويح مكعبات الكوسى مع تتبيلها بقليل من الملح والزعتر والفلفل الحار ل8 دقائق فقط ثم يرفع ويضاف للسلطة ثم تتبل بعصير الليمون وترش بالكيبر والجبن ثم تقلب جيدا جدا معا وتغرف فى أطباق التقديم وترش بقليل من الفلفل الاسودوالريحان الاخضر.
