المكونات:-
1/2 كيلو صدور بانيه بس تخينة شوية+ 1حبه بصلة كبيرة+2 فص توم+كسبرة خضراء+2 عصير ليمون+ ليمون +مخلل شرائح ومخلي من اللحم+زيتون مخلل+ 1معلقة صغيرة عصفر+ 1معلقة صغيرة كركم+ فلفل اسمر + مكعب مرقة+فلفل حار+1/2 معلقة صغيرة قرفة
ملحوظة :-
ننقع الزيتون والليمون المخلل في ماء ومعلقة خل شوية قبل الاستخدام
طريقه التحضير:-
نضع معلقة سمن والزيت ونسخنه جدا وبعدين نضع الفراخ ونحمرها وبعدين نشيلها في طبق ونحط مكانها البصل والتوم ونشوحه وبعدين نحط الطماطم والفراخ وعليهم الكركم والعصفر والفلفل الاسمر والحار ومكعب المرقة وبعدين نحط 2 كوب ماء ونغطيه يستوي شوية وعليه الكسبرة الخضراء وفي الاخر نجيب 1/2 كوب ماء وعليه 1/2 معلقة دقيق ونتقل الصوص بس مش قوي لازم يبقي سائل شوية
ولما يستوي نقدمه مع ارز ابيض او بالكاري
1/2 كيلو صدور بانيه بس تخينة شوية+ 1حبه بصلة كبيرة+2 فص توم+كسبرة خضراء+2 عصير ليمون+ ليمون +مخلل شرائح ومخلي من اللحم+زيتون مخلل+ 1معلقة صغيرة عصفر+ 1معلقة صغيرة كركم+ فلفل اسمر + مكعب مرقة+فلفل حار+1/2 معلقة صغيرة قرفة
ملحوظة :-
ننقع الزيتون والليمون المخلل في ماء ومعلقة خل شوية قبل الاستخدام
طريقه التحضير:-
نضع معلقة سمن والزيت ونسخنه جدا وبعدين نضع الفراخ ونحمرها وبعدين نشيلها في طبق ونحط مكانها البصل والتوم ونشوحه وبعدين نحط الطماطم والفراخ وعليهم الكركم والعصفر والفلفل الاسمر والحار ومكعب المرقة وبعدين نحط 2 كوب ماء ونغطيه يستوي شوية وعليه الكسبرة الخضراء وفي الاخر نجيب 1/2 كوب ماء وعليه 1/2 معلقة دقيق ونتقل الصوص بس مش قوي لازم يبقي سائل شوية
ولما يستوي نقدمه مع ارز ابيض او بالكاري