المقادير
1/2 كيلو شيش طاووق
1 بصلة مقطعة جوانح
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة صوص
2 ملعقة كبيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 ليمونة مقطعة نصفين
200 جرام سوسيس مقطع
1 مكعب مرقة الدجاج
طريقةالتحضير
قطعي الشيش طاووك إلى قطع متوسطة الحجم.
اغسلي الشيش طاووق جيداً تحت ماء اتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد
في كيس بلاستيك اخلطي البصل وزيت الزيتون والمستردة وصوص ونصف مقدار الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة اعصري أنصاف الليمون داخل الكيس
قطعي القشر إلى قطع صغيرة وأضيفيها للكيس (لا ترميها) رجي الكيس جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي قطع الشيش طاووق إلى كيس التتبيلة ورجي الكيس جيداً مرة أخرى حتى يتم تتبيل الشيش طاووق من جميع الجهات ادخلي الكيس الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 اخرجي كيس الشيش طاووق من الثلاجة ورصي قطع الشيش طاووق بالتتبيلة في صينية فرن.
قلبي فيها قطع السوسيس .. انثري النصف المتبقي من مقدار الزعتر ثم افركي مكعب مرقة الدجاج على الوجه.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدين من نضج الشيش طاووق .. قدميه ساخنا
1/2 كيلو شيش طاووق
1 بصلة مقطعة جوانح
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة صوص
2 ملعقة كبيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 ليمونة مقطعة نصفين
200 جرام سوسيس مقطع
1 مكعب مرقة الدجاج
طريقةالتحضير
قطعي الشيش طاووك إلى قطع متوسطة الحجم.
اغسلي الشيش طاووق جيداً تحت ماء اتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد
في كيس بلاستيك اخلطي البصل وزيت الزيتون والمستردة وصوص ونصف مقدار الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة اعصري أنصاف الليمون داخل الكيس
قطعي القشر إلى قطع صغيرة وأضيفيها للكيس (لا ترميها) رجي الكيس جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
أضيفي قطع الشيش طاووق إلى كيس التتبيلة ورجي الكيس جيداً مرة أخرى حتى يتم تتبيل الشيش طاووق من جميع الجهات ادخلي الكيس الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 اخرجي كيس الشيش طاووق من الثلاجة ورصي قطع الشيش طاووق بالتتبيلة في صينية فرن.
قلبي فيها قطع السوسيس .. انثري النصف المتبقي من مقدار الزعتر ثم افركي مكعب مرقة الدجاج على الوجه.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدين من نضج الشيش طاووق .. قدميه ساخنا
