اولا المقادير :
كوسة
وكم حبة خضار من كل نوع
الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم
فلفل اسود
ملعقة سمن
فنجان زيت
بهار حلو وقرفة
ثم نقوم بعد ذلك بحفر الكوسه وباقي الخضار ونغسلهم بالماء جيدا ونضعهم في ماء وملح لمده ساعه تقريبا
ونقوم بنقع الارز لمده ساعه تقريبا وبعد ذلك نخلط الارز واللحمه والبهارات والملح والسمنه والزيت ونقلبهم جيدا
ثم نقوم بعد ذلك بحشو الكوسه وباقي الخضار ونترك مكان فارغ لكى ينضج جيدا
ثم نضع عليها شوربه مرقه الدجاج بها عصير طماطم
كوسة
وكم حبة خضار من كل نوع
الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم
فلفل اسود
ملعقة سمن
فنجان زيت
بهار حلو وقرفة
ثم نقوم بعد ذلك بحفر الكوسه وباقي الخضار ونغسلهم بالماء جيدا ونضعهم في ماء وملح لمده ساعه تقريبا
ونقوم بنقع الارز لمده ساعه تقريبا وبعد ذلك نخلط الارز واللحمه والبهارات والملح والسمنه والزيت ونقلبهم جيدا
ثم نقوم بعد ذلك بحشو الكوسه وباقي الخضار ونترك مكان فارغ لكى ينضج جيدا
ثم نضع عليها شوربه مرقه الدجاج بها عصير طماطم
