المكونات:-
1/4 كيلو لحمه مفرومه ( او 1/2 كيلو حسب عدد افراد اسرتك
2 حبه بصل
التوابل ( فلفل وكسبره والتوابل اللى تحبوها)
طريقه التحضير:-
تجيبى اناء وتضعى فيه البصل على النار وتحطى اللحمه والتوابل وبعد ذلك بنضيف لها الطماطم و ملح و فلفل اسود و شويه زعتر و شويه صغيرين زيت زيتون ، و بنشوحها و نسيبها لغايه ما تنشف شويه و بعدين بنحضر الباذنجان بنقليه وبعد ذلك بنحضر البيشاميل ملعقه زبده، ملعقه دقيق او نشا، و حليب و بحرك لغايه ما يتماسك وبرش عليه شويه ملح و فلفل اسود و بعدين في الحاجه الي هاتدخل للفرن بنحط طبقه كفته و طبقه باذنجان و بحط فوقه جبنه رومي و بعدين كفته و باذنجان و جبنه و بعدذلك كفته و البيشاميل و الجبنه المبشوره و بنرش شويه زعتر ،و ندخلها فرن ساخن لمده ساعه كده لغايه متقرمش
1/4 كيلو لحمه مفرومه ( او 1/2 كيلو حسب عدد افراد اسرتك
2 حبه بصل
التوابل ( فلفل وكسبره والتوابل اللى تحبوها)
طريقه التحضير:-
تجيبى اناء وتضعى فيه البصل على النار وتحطى اللحمه والتوابل وبعد ذلك بنضيف لها الطماطم و ملح و فلفل اسود و شويه زعتر و شويه صغيرين زيت زيتون ، و بنشوحها و نسيبها لغايه ما تنشف شويه و بعدين بنحضر الباذنجان بنقليه وبعد ذلك بنحضر البيشاميل ملعقه زبده، ملعقه دقيق او نشا، و حليب و بحرك لغايه ما يتماسك وبرش عليه شويه ملح و فلفل اسود و بعدين في الحاجه الي هاتدخل للفرن بنحط طبقه كفته و طبقه باذنجان و بحط فوقه جبنه رومي و بعدين كفته و باذنجان و جبنه و بعدذلك كفته و البيشاميل و الجبنه المبشوره و بنرش شويه زعتر ،و ندخلها فرن ساخن لمده ساعه كده لغايه متقرمش