المكونات:-
6 بيضات +كوب سكر مش مطحون+ كوبايتين دقيق + كوب ماء+ فانيليا +معلقة صغيرة بكنج بودر
+معلقة كبيرة محسن كيك
الطريقة
هنضيف كل المكونات على بعضها اللى هى السكر والبيض والمية وتكون دافية والفانيليا ومحسن الكيك واقعدىا ضربى فيها ماترحمهاش لغاية ما تتقل وتملى الطبق ومتخافيش ان شاء الله مش هاتهبط
طبعا لازم مضرب كهربى وطبعا تكونى ناخلة الدقيق والبكنج بودر وتضيفى شوية بشوية وانتى بتضربى بالمضرب على السرعة الهادي وتكونى مسخنة الفرن من قبل ماتشتغلى وتدخليها تقريبا على حرارة 200 او على حسب فرنك التورتة الاسفنجية بتحب الحرارة الهادية بس مش هادية اوى يعنى
واوعى تفتحى الفرن قبل تلت ساعة وتكون فتحة صغيرة ولما تستوى اقلبها على منخل سلك وسبيها تبرد خالص وبعدين قطعيها وذوقيها طبعا كل واحدة وزوقها