المقادير
جبنة نابلسية او عكاوي + زبدة + شعيرية كنافة +صبغة كنافة ( من عند العطار )
شيرة
الطريقة :
تحلي الجبنة جيدا ( تحلي بالنقع الكافي بالماء وتغير الماء لازالة الملح ) أي تنقع في الماء توضع الزبدة ( مكعب صغير ) على النار ويوضع فوقها الشعيرية بعد تقطيعها وتقلب جيدا ثم توضع صبغة الكنافة .وتوضع طبقة من الشعيرية في الصينية .ثم توضع فوقها ( كما توضع طبقة اخري من الشعيرية فوق الجبنة حسب الرغبة )ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراقبتها بعض الوقت .
بعد لانتهاء من الفرن نقوم بوضع الشيرة فوقها ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها بالفستق .
