مكونات العجينة :-
اربع كأسات دقيق + ملعقة صغيرة ملح .+ ملعقة صغيرة سكر بودره+ ملعقة كبيرة خميرة + ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة+ ربع كأس زيت + كأس ونصف ماء .
الحشوه :-
صلصة البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 كيلو عصير طماطم والتوابل اللى انتى تحبيها واتركيها حتى تتسبك ) .
2 كأس جبن مودزريلا + كأس قطّع فطر .+ 1/2 كأس بصل حلقات .+ 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات + 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات + كأس ونصف سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المكونات الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه وبعد ذلك سخّني الفرن وافردي العجين بشكل رفيع واضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ وبعدين إخبزيه لمده تلت ساعه أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .
بالهنا والشفا
