طريقة تحضير الجمبرى أو الروبيان : -أولاً المقادير :- - كوب من الزيت النباتى الصالح للقلى -كيلو روبيان منظف تماماً وجاف -كوب من الحليب -ملعقة صلصة حارة -2 كوب من الدقيق الأبيض + ربع كوب دقيق ذرة صفراء -2ملعقة من الفلفل الاسود + ملح حسب الرغبة -كوب لبن ثانياً : طريقة تحضير الجمبرى المقلى الروبيان:- -يتم وضع الحليب والصلصة الحارة فى ايناء عميق ويتم التقليب جيدً -يتم خلط الدقيق والملح والفلفل معاً - يوضع الجمبرى فى الخليط الجاف ثم يوضع فى الخليط الرطب ثم يوضع فى النهاية فى الخليط الجاف -يسخن الزيت جيداً ثم يوضع الروبيان فى المقلاة حتى يصل إلى اللون الذهبى ويقدم ساخناً بعد تجفيفة من الزيت وبعدين بالهنا والشفا واتمنى أن تعجبكم طريقة عمل الجمبرى المقلى
