المقادير:
شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون+ 6فصوص ثوم مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل+- مايونيز 4 ملاعق كبار+ ملعقة كبيرة عصير ليمون +- سلطة لحشو السندوتش (خس طماطم خيار جزر بصل اختياري)+ زبده لقلي الدجاج + بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز مع 2 ملعقه عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب ونحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
