المقادير
2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
كوب زبد منقى
رشة ملح
8/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
2/1 ملعقة صغيرة ڤانليا أو ماء ورد
(لوز-فستق-قرنفل-بندق) للتزيين
الطريقة
-نخفق الزبدة جيدا حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
- نضيف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
- نخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الڤانليا.
- نضيف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
- نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
- نضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.
- تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فرانيت لمدة تتجاوز ما بين 15 - 20 دقيقة ، ويجب عدم تغير لونها.
- نتركها لتبرد ، ثم تقدم بصحة وعافية.
