طريقه عمل الكشك

[ShRoOoq]

المقادير

- 7 حبات كشك
- كوب لبن
- كوب ماء
- كوب و 1/2 شربه
- ملعقتين دقيق
- ملعقة سمنه
- بصله مفرومه
- ملعقة صلصه
- ملح - فلفل

طريقه العمل :
1- نضع السمنه على النار مع البصله حتى تاخذ لون ذهبى
2- نقوم باضافه الصلصه عليها ونقلبها
3- نرفع نصفها للتزيين
4- نضع على النصف الاخر الشربه ونصف كوب اللبن ونقلب مع رشة ملح وفلفل ونضع الدقيق على نصف اللبن المتبقى ونقلبه ثم نضعه على الخليط ونقلب بالمضرب
5- نضع الكشك المنقوع فى الماء فى مصفى ونعصره جيدا ثم نضعه على الخليط ونقلب جيدا ونضعه فى طبق التقديم
6- نرش على الوجه البصل بالصلصه​