المقادير:
كيلو من لحم العجل +حبة بصل مفروم+قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )+ملعقة كبيرة طحين+
بيضة واحدة+ملعقة كبيرة ملح+فلفل أسود , بهارات مشكلة + القليل من القرفة+القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز+ورق خس+شرائح من الطماطم+حلقات من البصل
الطريقة:
افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .واخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيدا.و ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرجر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .وا قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .واقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .و قدمي السندويش مع البطاطس المقلية
كيلو من لحم العجل +حبة بصل مفروم+قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )+ملعقة كبيرة طحين+
بيضة واحدة+ملعقة كبيرة ملح+فلفل أسود , بهارات مشكلة + القليل من القرفة+القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز+ورق خس+شرائح من الطماطم+حلقات من البصل
الطريقة:
افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .واخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيدا.و ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرجر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .وا قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .واقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .و قدمي السندويش مع البطاطس المقلية
