المكونات :
1 ملعقة صغيرة خميرة
3/4 كوب سكر
1/2 كوب حليب دافئ (جرين لاند)
1/4 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقه التحضير :
- نضع السكر مع الخميره و نخلطهم و نتركهم لمده دقايق حتي تتفاعل الخميره
- و نضع عليهم الدقيق و البيكنج بودر ثم نضيف الماء تدريجيا حتي يتم التجانس بين جميع المكونات
- نترك الخليط لمده ساعه حتي يتخمر مع تغطيته جيدا و حتي تتضاعف كميته
- ثم نحظ طاسه من الزيت الساخن و نضع فيها القطايف و من الممكن ان يتم وضعها في كيس بلاستيك و يتم قطع طرفه من الاسفل و تصف في الطاسه وتحمر من جهه واحده فقط لا غير ثم ترفع من على التار
- يتم حشو القطايف باي مكونات و يمكن عمل قطايف حلوه و حادقه على حسب الرغبه و البهنا و الشفا .
