المقادير
500 غرام لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
4/1 كوب بقدونس
1/4 كوب كزبرة
10 غرمات ثوم مهروس
معلقة صغيرة فلفل اسود1 معلقة صغيرة حبهان
1 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة سبع بهارت
1 معلقة صغيرة بطاطسمهروسة
للتزيين
صنوبر للتزيين
الصلصة50 غرام من الطماطم 1 طماطمية مقطعة
1 بصلة فلفل أحمر, فلفل أخضر10 غرام ثوم مهروس1 معلقة سبع ابهاراتملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضع اللحمة بوعاء ونضيف الفلفل والبهارات والهيل والثوم والكزبرة والبصل المفروموالبقدونس ثم يخلط جيداً. يضاف الملح ويخلط. تكور اللحمة الى كرات.في وعاء منفصل نضع رب البندورة ونضيف البهارات والملح والماءتقلى كرات اللحمة مع البصل والفليفلةفي وعاء نضيف البندورة المقطعة والثوم ورب البندورة وعندما يغلي نضيف كراتاللحمة والفلفل الأسود وتغطى.تقلى البطاطا للتزيين ويقدم مع الرز
المقادير بالصور
نضع اللحم المفروم فى طبق عميق
نضع البصل المفروم على اللحم
نضع البقسماط المطحون
نضع الطماطم المفرومة
نضيف البقدونس
500 غرام لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
4/1 كوب بقدونس
1/4 كوب كزبرة
10 غرمات ثوم مهروس
معلقة صغيرة فلفل اسود1 معلقة صغيرة حبهان
1 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة سبع بهارت
1 معلقة صغيرة بطاطسمهروسة
للتزيين
صنوبر للتزيين
الصلصة50 غرام من الطماطم 1 طماطمية مقطعة
1 بصلة فلفل أحمر, فلفل أخضر10 غرام ثوم مهروس1 معلقة سبع ابهاراتملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضع اللحمة بوعاء ونضيف الفلفل والبهارات والهيل والثوم والكزبرة والبصل المفروموالبقدونس ثم يخلط جيداً. يضاف الملح ويخلط. تكور اللحمة الى كرات.في وعاء منفصل نضع رب البندورة ونضيف البهارات والملح والماءتقلى كرات اللحمة مع البصل والفليفلةفي وعاء نضيف البندورة المقطعة والثوم ورب البندورة وعندما يغلي نضيف كراتاللحمة والفلفل الأسود وتغطى.تقلى البطاطا للتزيين ويقدم مع الرز
المقادير بالصور
نضع اللحم المفروم فى طبق عميق
نضع البصل المفروم على اللحم
نضع البقسماط المطحون
نضع الطماطم المفرومة
نضيف البقدونس
