ShRoOoq

Very Excellent

وصفة السلطة الشهية بالباذنجان والزبادي تتضمن المكونات والخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
  • باذنجان كبير
  • 2 كوب زبادي طبيعي
  • 2 فص ثوم مهروس
  • عصير ليمونة كبيرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت زيتون للتقديم
  • بقدونس للتزيين (اختياري)
الخطوات:
  1. اغسل الباذنجان جيدًا، ثم اخرقه بواسطة الشوكة من كل الجوانب.
  2. اشوي الباذنجان على النار مباشرة (إذا كان ممكنًا) أو في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح طريًا ويتغير لون القشرة إلى الأسود.
  3. بعد الاستواء، اترك الباذنجان ليبرد قليلاً، ثم قم بإزالة القشرة بحذر.
  4. افرم الباذنجان المشوي إلى قطع صغيرة.
  5. في وعاء، اخلط الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون، ثم أضف الباذنجان المفروم وقلب الكل جيدًا.
  6. نكه السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  7. قدم السلطة برش بعض الزيت الزيتون ورشة من البقدونس.
تمتع بالمذاق اللذيذ لسلطة الباذنجان بالزبادي!




A-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9.jpg
new_1455743424_149.jpg

المقادير
بقدونس / جرجير للتزيين, حزمة صغيرة


زبادي , كوب

ليمون ,
ثوم مدقوق, فص
ملح , مقدار حسب الرغبة
زيت للقلي , كوب كبير


طريقة التحضير
- قطعي الخبز وحمريه.
- قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات واقليه في الزيت.
- امزجي الباذنجان مع الزبادي، الثوم، الليمون، الملح وزيت الزيتون.
- زيني الطبق بالخبز وقليل من البقدونس أو أوراق الجرجير.خبز ,2 رغيفباذنجان متوسط الحجم,2 زيت زيتون ,2 ملعقة

 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

المواضيع المشابهة

عودة
أعلى