الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
شاورما
بامكان الجميع تحضيرها بالمنزل بطرق بسيطة و صحية.و لها مذاق رائع
ملاحظة هامة
كونو على يقين اي شيء تحضرونه داخل منازلكم هو امن على صحتكم و اطفالكم.فلا احد منا يعلم بمستوى النظافة داخل المطاعم و طرق تحضير الوجبات
طريقة تحضير الشاورما
المرحلة الاولى ....
نقطع ٣ بصلات مع ملعقة ملح صغيرة و ملعقة سماق كبيرة نقوم بفركهم جيدا و نضعهم في وعاء و نضعهم في البراد
المرحلة الثانية.....
نضع في شاف الخلاط كاس ماء مع نص ملعقة صغيرة ملح مع عصير نص ليمونة نخلطهم جيدا و نضيف مقدار فنجان طحينة بيضاء اثناء الخلط .نستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس فاتح اللون طيب المذاق
المرحلة الثالثة.....
١ كيلو صدر دجاج..صدر كامل
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض
ملعقة متوسطة ملح
ملعقة كبيرة بهار شاورما
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
تجهيز الشاورما
بعد غسل صدر الدجاج جيدا.
نقطع كل قطعة في صدر الدجاج الى قطعتين فقط
نضيف الخل الابيض و زيت الزيتون و الملح و بهار الشاورما
يقلب جيدا ثم توضع بصينية الفرن
تبقى بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة
نقوم بتقطيع الشاورما قطع رفيعة و نضعها في طبق يوزع البصل المفروم مع السماق على الوجه بعدها نضع الطحينة
وجبة خيالية..طعم و رائحة
لاتنسونا من اعجباتكم و تعليقاتكم
صحة و هنا
