الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
الكريب
مرحبا
وصفة حلوة و متعددة الاستعمالات ممكن نستعملها مع الحلو او المالح
عجينة الكريب
اساس هذه العجينة من المطبخ الفرنسي بخطوات ومقادير دقيقة، راح نتفنن في تحضيرها بالمنزل ازا كنا حنستعملها للحلو بنحط معلقة سكر و رشة ملح اذا حنستعملها للمالح بنحط ملعقة ملح صغيرة و رشة سكر
مقادير عجينة الكريب
١ كوب طحين
١ و نص كوب حليب سائل
٣ بيضة
١ ملعقة صغيره زبدة
رشة ملح .ممكن اضافة قليل من الفانيلا
طريقة تحضير عجينة الكريب
١. تخلط جميع المكونات مع بعض بالخلاط الكهربائي.
٢. يوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
٣. توضع مقلاه على النار حتى تسخن، يوضع مقدار نصف كوب تقريباً من الخليط في المقلاة، و نفرده بالمقلاة بطريقة تحريك المقلاة ليملا سطح المقلاة ننتظر لدقيقتين ثم نقلب ينتظر لمدة دقيقة وهكذا حتى تنتهي كمية العجينة.يغطي الكريب الجاهز بفوطة نظيفة حتى لا ينشف
ممكن دهن رقائق الكريب بالنوتيلا و عملها على شكل رول وجبة رائعة للاطفال في الصباح و هي مفيدة و صحية
