الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
فوائــــــــــــــــد الجوافـــــــــة
أكد باحثون أن الجوافة من الفواكه ذات الرائحة المحبوبة لدى الكبار والصغار.
وتتميز بفوائد عديدة سواء في ثمرتها أو في أوراقها وجذعها.
حيث أنها علاج فعال للإسهال، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الذهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور.
وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين"ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه البرتقال.
وتحتوي أيضا على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان وهناك بعض الأبحاث التي تشير إلى فائدة التفاح والجوافة في خفض الكوليستيرول وضغط الدم.
وينصح بعدم أكل الجوافة خضراء لأن قشرتها تحتوي على سموم قبل النضج، وبنفس الوقت عدم أكلها ناضجة جدا لأنها تفقد خواصها المفيدة، يفضل أكلها متوسطة النضوج.
*وعصير الجوافة مليء بالأملاح المعدنية المفيدة لجسم الإنسان ولكن بشرط أن تعصر دون البذور، لأن قشرتها الخارجية تحتوي على نسبة فيتامينات أعلى من داخلها.
إذا غليت أوراق الجوافة وشربت ذلك يساعد لمن يعانون من أمراض في الجهاز التنفسي ، وتنقي الحنجرة.
ويشير خبراء التغذية الى أن الجوافة لها فوائد علاجية وصحية كثيرة , ومنها:
* نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدى الأطفال وعلاج السعال .
* الوقاية من مرض الاسقربوط .
* مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الاسنان .
* يستخدم لحاء شجر الجوافة فى دباغة الجلود ومواد الصبغة .
* تحمى الجسم من خطر السرطان وأمراض القلب .
* ينصح بها للذين يعانون من الإمساك .
*نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة , الأمر الذى يجعلها ملائمة لمرضى السكرى أكثر من باقي انواع الفاكهة .
وفى النهاية , يؤكد الخبراء أن معظم الفيتامينات تتركز في قشرها , ولذا ينصح بعدم تقشيرها والإكتفاء بتنظيفها جيدا
