الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
كتشب حار
المقادير
٢ كوب صلصة
١ كوب خل
نص كوب سكر
ربع كوب نشا
ملعقة شطة ناعمة
٢ ملعقة ملح
٤ اكواب ماء
طريقة التجهيز
توضع جميع المواد ما عدا النشا على النار مع التحريك حتي الغليان
يستمر الغليان لمدة خمس دقائق
يذوب النشا مع قليل من الماء و يضاف تدريجيا الى الخليط و بعد دقيقتين يكون الكتشب الحار جاهزا
يعبا الكتشب في علب زجاجية
عندما يبرد يوضع في الثلاجة
ملاحظة ...اذا رغبتم بان لا يكون الكتشب حارا نستثني وضع الشطة الناعمة مع الخليط
