الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
الى عشاق الدجاج المشوي
حتتميز وصفتنا اليوم بطعمها الرائع
المكونات
دجاجة متوسة الحجم ١٧٠٠ جرام
بهار شوي ملعقة كبيرة
خل ملعقة كبيرة
خل صويا ملعقة كبيرة
دبس الرمان ملعقة كبيرة
ملح ملعقة صغيرة
حشوة الدجاجة حسب الرغبة ممكن رز او بصل.ازا كان رز حطي الرز عالنار مع كمية الماء المناسبةو اضيفي رشة قرفة و رشة قرنفل ملح و فلفل اسود
ازا كانت الحشوة بصل اعمليه نص استوا اضيفي السماق و الزنجبيل و الفلفل
الاسود
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات الخل و الصويا و دبس الرمان مع بهار الشوي و الفابريكا و الملح و تدهن بها الدجاجة ثم نضع الدجاجة بالثلاجة لمدة ساعة على الاقل
نقوم بتجهيز الفرن على حرارة عالية و نضع صينية بها لتر ماء ساخن و نضع على الصينية شبكة ثم نضع الدجاجة فوق الشبكة
لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة عالية ثم نخفض درجة الحرارة الى متوسطة و تبقى بالفرن لمدة ساعة
طعم و لا الذ
