الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
طريقة عمل كفتة اللحم بالخضار بالصور من برنامج فتافيت صحبة طيبة 2015
هاد فيديو لطريقة العمل افضل من الصور
http://www.youtube.com/watch?v=PrXMiV1I1rw
صينية الكفتة من اشهر وصفات صواني الفرن بالمطبخ العربي وتتواجد بمختلف الاشكال سواء بالطحينية او الطماطم او الخضار و غيرها.
نحضرها بطريقة جديدة و مبتكرة على شكل اصابع الكفتة مع الخضار , مشوية بالفرن , وصفة سهلة و شهية و يحبها الكبار و الصغار.
المكوّنات:
2\1 كيلو لحمة الكفتة
2\1 ملعقة صغيرة بهار سادة
2\1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة بصل مقشر و مقطع مكعبات
5 حبة كوسا مقطعة دوائر
4 حبة جزر مقطع دوائر
4 حبة بطاطا مقشرة و مقطع دوائر
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
1. لعمل الكفتة: نبلل اليد ونقوم بعمل الكفتة على شكل اصابع.
2. نضعها في صينية الفرن وندخلها الى الفرن لمدة 25 دقيقة.
3. لعمل الصلصة: في طنجرة على النار نضع الزيت, البصل, ونقلب. نضيف الجزر, البطاطا, الكوسا, رب البندورة, والملح ونقلب.
4. نضيف 2 كوب ماء, ونتركها على النار حتى تنضج الخضروات.
5. نضيف الصلصة الى صينية الكفتة( بعد أن نخرجها من الفرن), ثم نغطيها بورق القصدير وندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعة.
هاد فيديو لطريقة العمل افضل من الصور
http://www.youtube.com/watch?v=PrXMiV1I1rw
صينية الكفتة من اشهر وصفات صواني الفرن بالمطبخ العربي وتتواجد بمختلف الاشكال سواء بالطحينية او الطماطم او الخضار و غيرها.
نحضرها بطريقة جديدة و مبتكرة على شكل اصابع الكفتة مع الخضار , مشوية بالفرن , وصفة سهلة و شهية و يحبها الكبار و الصغار.
المكوّنات:
2\1 كيلو لحمة الكفتة
2\1 ملعقة صغيرة بهار سادة
2\1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة بصل مقشر و مقطع مكعبات
5 حبة كوسا مقطعة دوائر
4 حبة جزر مقطع دوائر
4 حبة بطاطا مقشرة و مقطع دوائر
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
1. لعمل الكفتة: نبلل اليد ونقوم بعمل الكفتة على شكل اصابع.
2. نضعها في صينية الفرن وندخلها الى الفرن لمدة 25 دقيقة.
3. لعمل الصلصة: في طنجرة على النار نضع الزيت, البصل, ونقلب. نضيف الجزر, البطاطا, الكوسا, رب البندورة, والملح ونقلب.
4. نضيف 2 كوب ماء, ونتركها على النار حتى تنضج الخضروات.
5. نضيف الصلصة الى صينية الكفتة( بعد أن نخرجها من الفرن), ثم نغطيها بورق القصدير وندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعة.
