الدكتورة هدى
.:: إدارية الأقـسـام العامـة ::.
مثلج سهل التحضير, طريقة عمل متلج , متلج التحضير , كيفية عمل المثلجمثلج سهل التحضير, طريقة عمل متلج , متلج التحضير , كيفية عمل المثلج
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
نصف كاس سكر
4 بيضات طازجة
ملعقة فاني
250 غ كريمة طازجة
ميرانق حبات صغيرة
عسل لدهن القالب + كوكاو او لوز مرحي
قالب للكيك
الطريقة
نخفق بياض البيض مثل الثلج ونتركه جانبا
نضرب صفار البيض مع السكر حتى نتحصل على خليط فاتح اللون نضيف له الفاني
و الكريمة الطازجة و نخلط جيدا و اخيرا نضيف بياض البيض
و نخلط المزيج برفق دون المبالغة في الخفق
من جهة اخرى ندهن قالب كيك بالعسل و نرش عليه اللوز او اي نوع من المكسرات
المرحية ( نرحيها بشكل خشن )
نصب في القالب الخليط و نرص في وسطه حبات الميرانق
يوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل
عند التقديم يزين بحبات من الفراولة
ملاحضة
عند وضع حبات الميرانق تطفو فوق الخليط
و لهدا يمكن وضعها عندما يتماسك الخليط قليلا
اي يجمد في الثلاجة
يمكن تعويض الكريمة الطازجة بالكريم فريش
البيض يجب ان يكون طازج اي جديد
المقادير
نصف كاس سكر
4 بيضات طازجة
ملعقة فاني
250 غ كريمة طازجة
ميرانق حبات صغيرة
عسل لدهن القالب + كوكاو او لوز مرحي
قالب للكيك
الطريقة
نخفق بياض البيض مثل الثلج ونتركه جانبا
نضرب صفار البيض مع السكر حتى نتحصل على خليط فاتح اللون نضيف له الفاني
و الكريمة الطازجة و نخلط جيدا و اخيرا نضيف بياض البيض
و نخلط المزيج برفق دون المبالغة في الخفق
من جهة اخرى ندهن قالب كيك بالعسل و نرش عليه اللوز او اي نوع من المكسرات
المرحية ( نرحيها بشكل خشن )
نصب في القالب الخليط و نرص في وسطه حبات الميرانق
يوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل
عند التقديم يزين بحبات من الفراولة
ملاحضة
عند وضع حبات الميرانق تطفو فوق الخليط
و لهدا يمكن وضعها عندما يتماسك الخليط قليلا
اي يجمد في الثلاجة
يمكن تعويض الكريمة الطازجة بالكريم فريش
البيض يجب ان يكون طازج اي جديد
