المقادير
لكل مقياس دقيق
نصف مقياس نشا
كيلو دقيق يضاف اليه نصف كيلو نشا + ملعقه كبيرة خميرة
ويتم خلطه باضافة الماء مثل الكريمه السائله او الطحينه ( لاهو سائل ولا هو عجينه )
ويترك المخلوط ليتخمر لمدة ساعتين على الاقل
ثم يضع المخلوط فى القمع ممكن فى كيس الحلوانى بس خلى الفتحة صغيرة...