كبسه

المقادير ثلاث ا كواب أرز الوليمة+ست ملاعق كبيرة سمن أو زيت+3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة+1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع+3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة بدون بذورمفرومة.+1/4 كوب معجون طماطم+2 حبة لومي، مجفف+6-8 فصوص هيل، صحيح+2 عود قرفة+4 فصوص مسمار (قرنفل)+2 ورق غار+4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح+4...