بالبصل

المقادير 1/2 كيلو شيش طاووق 1 بصلة مقطعة جوانح 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة مستردة 1 ملعقة كبيرة صوص 2 ملعقة كبيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1 ليمونة مقطعة نصفين 200 جرام سوسيس مقطع 1 مكعب مرقة الدجاج طريقةالتحضير قطعي الشيش طاووك إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلي الشيش طاووق جيداً تحت ماء...

علبة معكرونة نصف كوب زبدة 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة 2 إلى 3 بصلات خضراء مفرومة ربع كوب لوز محمص ربع كوب صنوبر محمص ملح وبهار وكريما طازجة جبنة بارميزان مبروشة قلى الثوم في الزبدة ليذبل. يضاف البصل الأخضر المفروم ويتابع القلي ليذبل البصل الأخضر أيضاً. يخلط البصل الأخضر والثوم مع اللوز والصنوبر...