المقادير :
فرخة مغسولة جيدا
كوب ارز مغسول ومتصفى
بصلة متوسطة مبشورة
حوالى ربع كيلو كبد فراخ مقطعة قطع صغيرة
التوابل(ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة )
مرقة الدجاج
ربع كوب سمنة
الطريقة :
فى اناء متوسط الحجم نضع السمنة على النار حتى يسخن
ثم نضع فيه الكبده حتى تنضج ويجف الماء منها...