المكدوس

فتة مكدوس مقادير فتة مكدوس ١٢ حبة باذنجان صغير الحجم ٥٠٠ غرام لحم مفروم ١ كوب لبن ١ ملعقة كبيرة طحينة ١ ملعقة صغيره ثوم مهروس، ناعم ١ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ٣ طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور ١ بصلة وسط ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان ١ كوب زيت ذرة ٥٠ غرام صنوبر ١...

المكدوس من أشهر المقبلات الشامية المكدوس وهو باذنجان مخلل محشو بالمكسرات سنقدم لكم طريقة عمل الباذنجان المخلل بالمكسرات ( المكدوس ) المقادير والمكونات : - كيلو غرام باذنجان - اوقية جوز - 5 أسنان ثوم - ملح زيت زيتون للكبس - شطه حسب الرغبة طريقة التحضير - أسلقي الباذنجان وضعي عليه عند السلق...