الكزبرة

المقادير: 700 غرام من السلمون النيء من دون جلدة وحسك. 3 سيقان كزبرة طازجة. بصلتان صغيرتان بيضاوان. حامضتان خضراوان. قليل من الملح. قليل من الفلفل. الطريقة: أعصري الليمون الحامض. قشّري البصل وافرميه جيداً. إغسلي الكزبرة وجففيها وورّقيها ثم افرميها جيداً. قطّعي السلمون إلى مربعات صغيرة...