المقادير :
عدد 1 كوب من الأرز المطبوخ.
عدد 2 ملاعق كبيرة من لحم الروبيان.
عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
عدد 1 فلفل أحمر مقطع إالى مكعبات و خالي من البذور.
نصف خيارة مقطعة إلى مكعبات ، بطول نصف بوصة.
عدد 1 بياض بيضة مسلوقة ( بدون الصفار ) و مقطعة إلى مكعبات ، بطول نصف بوصة.
عدد 2 ملاعق كبيرة زيت قلي نباتي.
عدد 1 ملعقة شاي من السكر.
عدد 1 ملعقة شاي من الملح.
عدد 2 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
عدد 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ، يخلط مع 4 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء.
عدد 2 ملاعق كبيرة من لحم الروبيان.
عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
عدد 1 فلفل أحمر مقطع إالى مكعبات و خالي من البذور.
نصف خيارة مقطعة إلى مكعبات ، بطول نصف بوصة.
عدد 1 بياض بيضة مسلوقة ( بدون الصفار ) و مقطعة إلى مكعبات ، بطول نصف بوصة.
عدد 2 ملاعق كبيرة زيت قلي نباتي.
عدد 1 ملعقة شاي من السكر.
عدد 1 ملعقة شاي من الملح.
عدد 2 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
عدد 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ، يخلط مع 4 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء.
طريقة الاعداد :
1 - ضعي المقلاة على درجة حرارة عالية ، ثم أضيفي الزيت النباتي و انتظري قليلا حتى يسخن الزيت ، ثم أضيفي البصل و انتظري لمدة 20 ثانية تقريبا.
2- أضيفي جميع المكونات الأخرى ، مع التحريك لدقيقة أو دقيقتين.
3- أضيفي في كوبين من الماء ، ملعقتي الكاتشاب ، و ملعقة السكر ، و ملعقة الملح .
4- أضيفي هذه الصلصة إلى المقلاة مع التحريك.
5- أضيفي خليط الماء مع نشا الذرة إلى المقلاة ، مع التحريك السريع حتى يثخن المزيج
6- ضعي الأرز المطبوخ في صحن ثم أضيفي إليه الصوص من المقلاة ، و مبروك انتهت العملية بنجاح.
** و بالهنا و الشفا **
